赣南脐橙是江西省赣州市的特产，也是中国最大的脐橙产区之一。赣南脐橙以色泽鲜艳、果肉细嫩、汁多味甜、香气浓郁而闻名，被誉为“水果之王”。
那么，赣南脐橙几月份最好吃呢？一般来说，赣南脐橙的成熟期在每年的10月至次年的2月，这段时间内，赣南脐橙的品质最佳，口感最好。当然，不同品种的赣南脐橙也有不同的成熟时间，比如早熟品种的“红肉”、“黄肉”、“红玉”等，一般在10月中旬就可以上市了，而晚熟品种的“金桔”、“金丝”、“金冠”等，则要到11月下旬或12月才能采摘。
如何挑选赣南脐橙呢？一般来说，我们可以从以下几个方面来判断：
1.外观：优质的赣南脐橙应该是果皮光滑、色泽鲜亮、无斑点、无伤痕、无虫蛀、无霉变等缺陷，果形圆润、大小均匀、重量适中。
2.气味：优质的赣南脐橙应该有一股清香的果香，如果闻到酸臭或异味，则说明可能已经变质或受到污染。
3.手感：优质的赣南脐橙应该是果实紧实、富有弹性，如果摸起来松软或凹陷，则说明可能已经过熟或失水。
4.味道：优质的赣南脐橙应该是果肉细嫩、汁多味甜、酸甜适度，如果吃起来干涩或酸涩，则说明可能未成熟或品质差。
赣南脐橙不仅好吃，还有很高的营养价值。赣南脐橙富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等多种微量元素和有机酸等物质，具有增强免疫力、抗氧化、抗衰老、美容养颜、预防感冒、降血压、降血糖、降血脂等多种功效。
那么，如何食用赣南脐橙呢？其实，赣南脐橙可以有很多种食用方法，比如：
1.直接剥皮吃：这是最简单也最常见的食用方法，可以保留赣南脐橙的原汁原味，但要注意不要吃太多，以免引起胃酸过多或腹泻。
2.榨汁喝：这是一种比较方便也比较健康的食用方法，可以将赣南脐橙的营养成分充分吸收，但要注意不要加糖或其他添加剂，以免影响赣南脐橙的天然风味和营养价值。
3.制作果酱或果冻：这是一种比较有趣也比较美味的食用方法，可以将赣南脐橙的果肉和果皮一起利用，制作出香甜可口的果酱或果冻，但要注意不要添加过多的糖或防腐剂，以免影响赣南脐橙的品质和安全性。
4.制作果茶或果醋：这是一种比较特别也比较养生的食用方法，可以将赣南脐橙和其他水果或药材一起泡制，制作出具有不同功效的果茶或果醋，但要注意不要使用过期或变质的赣南脐橙，以免引起不良反应。
赣南脐橙是一种非常优质的水果，无论是从口感、营养还是功效方面都有很多优点。我们应该合理选择和食用赣南脐橙，享受它带来的美味和健康。
